Простые шоколадные капкейки

Капкейки идеально подойдут для дня рождения или еще какого-нибудь классного праздника. Предлагаем простой рецепт этого вкусного десерта. Простые шоколадные капкейки

Ингредиенты:
  • Пшеничная мука 1 1/4 стакана
  • Какао-порошок 2/3 чашки
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар-песок 3/4 стакана
  • Коричневый сахар 1/2 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана
  • Греческий йогурт 1/4 стакана
  • Оливковое масло 1/4 чашки
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Кофе быстрого приготовления 2 ч. л.
  • Кипяченая вода 1/2 стакана

Для глазури:

  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Ванильный экстракт 1/4 ч. л.
  • Соль 1/8 ч. л.
  • Сахар-песок 1 стакан
  • Какао-порошок 1/4 чашки
  • Молоко 3 ст. л.
  • Разноцветное драже для украшения
Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
  2. Формочки для выпекания капкейков смажьте небольшим количеством масла. 
  3. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 
  4. Добавьте в мучную смесь сахар, яйцо, яичный желток, молоко, йогурт, масло, ванильный экстракт. 
  5. Растворить кофе в горячей воде. Отправьте в тесто и взбейте до получения однородной массы.
  6. Заполните каждую формочку тестом на 3/4.
  7. Выпекайте кексы 13-14 минут. Остудите. 
  8. Приготовьте глазурь. Смешайте растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, соль, сахарную пудру, какао и молоко в миске. Взбейте до однородного состояния. Полейте капкейки глазурью. 
  9. По желанию перед подачей посыпьте капкейки разноцветным драже. 

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *